Salsa queso azul con costilletas y patatas

Hola chic@s
hoy os traigo esta receta que nos a gustado mucho, pero para los que los sabores fuertes no os gusten mejor echarle la salsa al lado en vez de por encima de la carne, jeje

Ingredientes:


Preparación:

En un cazo ponemos la mantequilla a derretir con el queso castello organic mild de Arla.
Cuando este derretido añadimos la nata y damos un hervor breve de 2 minutos más o menos.
Sacamos del fuego y dejamos enfriar un poco para que coja consistencia y echamos por encima de la carne.




***Espero que os guste***

COVAP


Hola chic@s

Hoy os voy a contar algo sobre una cooperativa que se llama Covap.
COVAP es la Cooperativa del Valle de Los Pedroches, este valle que los árabes llamaron Fahs al- Ballut, valle de las bellotas, se trata en realidad de una amplia llanura con suaves colinas producto de la erosión de una gran banda de granito que se extiende desde Extremadura a Jaén, y se dedica principalmente a la producción y  comercialización de  productos lácteos, quesos, ibéricos, carnes y platos preparados.

Visitando su página tendréis información de los maravillosos productos que tienen.




La cooperativa dispone de matadero propio autorizado para las exportaciones a Estados Unidos, habilitación concedida en abril del 2010 por el Departamento de Agricultura de los EE.UU a las autoridades españolas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y del Ministerio de Sanidad y Política Social. Debemos tener en cuenta que hasta 2005 no existía ningún matadero español autorizado por el Departamento de Agricultura de los EE.UU, y eso a nosotros como consumidores nos garantiza que sus ibéricos cumplen con toda la normativa de calidad y exigencias sanitarias.

Bueno dicho esto, ahora voy a hablaros de los fabulosos jamones que tienen, ya que una de sus especialidades es el jamón ibérico.


Es  un jamón  que se obtiene de cerdos ibéricos. La alimentación ha consistido en bellotas y pastos de las dehesas complementados con pienso al final de la fase de engorde.





La paleta procede de cerdos ibéricos puros cuyos progenitores (padre y madre) están inscritos en libro genealógico. Además en su fase de engorde, el cerdo ha sido alimentado exclusivamente de bellotas y pastos de las dehesas.


Bueno y dicho esto os animo a probar estos estupendos productos.

***Saludos***

Ensaladilla de marisco con surimi

Hola chic@s

hoy os traigo una ensaladilla deliciosa, es de marisco y le he añadido también surimi. Es ideal para el verano, por que refresca un montón.

Os dejo la receta:

Ingredientes:

8 palitos de surimi
6 huevos
4 cucharadas de mayonesa
1 bote de maíz
1/2 lechuga iceberg
1/2 cebolla pequeña de hermanos Aparici
2 latas de atún de conservas serrats
pimienta de carmencita
langostinos
gambas

Preparación:

Ponemos los huevos a hervir y los pelamos. Picamos la cebolla en trozos muy pequeños, la lechuga en juliana, cortamos los palitos de surimi en taquitos.
En un bol ponemos la mayonesa, el atún escurrido, el maíz escurrido, la lechuga, el surimi, la cebolleta y un poco de pimienta y los huevos picados y las gambas peladas.
Se mezcla todo muy bien y si se necesita se añadiría mas mayonesa.
En la fuente donde lo vayamos a servir, se pone unas hojas de lechuga y la ensaladilla encima. Decoramos con los langostinos pelados.
Metemos en la nevera.
Se sirve frío.

***Espero que os guste***

Sheila necesita ayuda!


Hola chic@s
quería iniciar este tema, para pediros ayuda para una niña de Vigo (aquí donde vivo).
Os dejo la explicación que pone en los carteles y facebook sobre la niña(es obvio que lo han hecho los padres, jeje): 

hola, me llamo Sheila y tengo 3 añitos, nací con 30 semanas y muy pequeñita, tan solo pesaba 960 gramos, desde que nací me olvido de respirar, y un monitor me acompaña las noches en vela de mis padres, sufro una displasia broncopulmonar y el oxigeno fue mi compañero durante 2 años y medio, las 24 horas, di muchos sustos, pero como soy una guerrera, luchare y conseguiré ser feliz como los otros niños, solo necesito vuestra ayuda, tengo una malformación de bayne ,una mano zamba cubital y necesito ser operada un mínimo de 4 veces, mis papas necesitan ayuda, ya que me operaran en Barcelona y eso acarrea muchos gastos, tendré que estar mucho tiempo ingresada ya que me faltan defensas, soy algo así como una niña de cristal, tengo déficit de igg e iga,tengo una cardiopatia,alteraciones metabólicas de las cuales el azúcar se dispara, me dan sincopes y tengo tratamiento para cuando convulsiona, reflujo gastroesofagico y un sinfín de cosas más, que os parece soy vuestra amiga, y necesito ayudaaaaaaaaa

Bueno ya habéis leído, así que están recogiendo los tapones de plástico de los envases, para poder operarse (las 4 veces que tiene que operarse). Así que si podéis ayudar Sheila os lo agradecería.
Aun no han puesto los puntos de recogida de los tapones, así que yo me comprometo a que me los mandéis a mí y yo se los acerco a su casa (os mandaría mi dirección por privado). 
Animaros a enviarlos que total nosotr@s los tiramos y no nos hacen falta y a ella le hace muchísima falta.


Aquí tenéis el evento del facebook: https://www.facebook.com/pages/Mi-princesa-sheila-necesita-ayuda/147423725371921?sk=info

saludos a tod@s

Coulant de huevo con crema de huevas de erizo


Hola chic@s

hoy os traigo una receta de dolorss que hice para las fiestas de navidad, y la verdad es que estaba bien rica. Mi novio hasta se comió 3 seguidos y le tuve que mandar que parara por que soy de las que piensa que tanto huevo no es bueno, jajajaja





Bueno me han mandado unos productos de Arla así que ya aproveche y hice la receta con ellos, jeje. Como vereis en las fotos hasta me han mandado una neverita, si son unos amores.





Aquí os dejo la receta (a mi manera).

Ingredientes para 10 coulants:

10 cestas de pan de molde (receta aquí)
1 lata de huevas de erizo de mar de porto muiños
10 huevos
100 cc. de nata montada sin azúcar
1 cucharada sopera  de  queso de untar
sal
aceite de oliva virgen extra Molino El salado



Preparación: 

Aplastar con un tenedor el  queso de untar.
Por otro lado montamos la nata, y lo mezclamos al queso. Añadimos las  huevas de erizo de mar de porto muiños.
Mezclamos con movimientos envolventes, introducimos en una manga pastelera, y reservamos.

En una sartén con aceite freímos muy poco los huevos, han de quedar cuajados pero no demasiado cocidos.

En cada cesta de pan de molde ponemos un huevo frito, un poco de sal y encima con la manga pastelera rellenamos con la crema de huevas.

***Espero que os guste***

Paté de anchoas

Hola chic@s
hoy os traigo esta receta estupenda para poner de entrante.
Es un paté de anchoas que hice para las fiestas de navidad.

Las anchoas me las mando conservas Gonsal

Que sepáis que tienen un gusto estupendo, sin duda es una buena elección.
Aquí os pongo la receta:



  • 2 huevos duros y 1 yema
  • 1 lata de 120 g de anchoas  conservas Gonsal 
  • 1 lata de 120 g de atún en aceite de oliva virgen extra de conservas Serrats
  • 100 g de nata para cocinar
  • ½ cucharada de ketchup

Preparación

Cocemos los huevos y los pelamos. Reservamos dos huevos enteros y una yema.Los metemos en el vaso de la batidora.

Sacamos las anchoas y las ponemos en un colador, las pasamos por el chorro(sin mucha fuerza) del agua pero que este fresca. Escurrimos y reservamos.
Escurrimos el aceite al atún y metemos la carne del atún en el vaso de la batidora, añadimos la nata, el ketchup y las anchoas y batimos.
Si necesitamos espesar la mezcla le añadimos queso de untar sin sabor.
Metemos en la nevera y ya esta.
Esta más rico de un día para otro.

***Espero que os guste***

Bizcocho de dragonfly con pepitas de chocolate



Hola chic@s
ayer os puse el paquete que me mandaron desde Gastroshop así que hoy os voy a poner la primera recetilla que hago con sus productos.


Ingredientes:
  • 125 gramos de mantequilla.
  • 275 gramos de azúcar extra fina
  • 3 huevos
  • 150 gramos de harina trigo duro
  • 75 gramos de harina bizcochona
  • Una pizca de bicarbonato
  • 125 mililitros de leche
  • La ralladura de medio dragonfly.
  • unas gotitas de chocolate


Preparación: 

En un bol metemos la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina, el bicarbonato y la leche y batimos bien.
Rallamos la piel del dragonfly y la añadimos a la mezcla anterior y seguimos batiendo, cuando este incorporada añadimos las gotas de chocolate y batimos hasta que se incorpore toda la masa.
Vertemos la masa en el molde previamente engrasado y enharinado y metemos en el horno precalentado a 160ºC durante aproximadamente hora y cuarto.
Antes de sacarlo del horno lo pincharemos con un palillo para ver si el interior esta hecho.

FELIZ FIN DE AÑO Y AÑO NUEVO

***Espero que os guste***