Ensaladilla de marisco con surimi

Hola chic@s

hoy os traigo una ensaladilla deliciosa, es de marisco y le he añadido también surimi. Es ideal para el verano, por que refresca un montón.

Os dejo la receta:

Ingredientes:

8 palitos de surimi
6 huevos
4 cucharadas de mayonesa
1 bote de maíz
1/2 lechuga iceberg
1/2 cebolla pequeña de hermanos Aparici
2 latas de atún de conservas serrats
pimienta de carmencita
langostinos
gambas

Preparación:

Ponemos los huevos a hervir y los pelamos. Picamos la cebolla en trozos muy pequeños, la lechuga en juliana, cortamos los palitos de surimi en taquitos.
En un bol ponemos la mayonesa, el atún escurrido, el maíz escurrido, la lechuga, el surimi, la cebolleta y un poco de pimienta y los huevos picados y las gambas peladas.
Se mezcla todo muy bien y si se necesita se añadiría mas mayonesa.
En la fuente donde lo vayamos a servir, se pone unas hojas de lechuga y la ensaladilla encima. Decoramos con los langostinos pelados.
Metemos en la nevera.
Se sirve frío.

***Espero que os guste***

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